삼겹살(돼지고기), 소고기,,,, 한식당 하시는 분들 어디서 고기 구하시나요?

질문드려 봅니다. 마닐라에 많은 한식당하시는분들은 고기 어디서 받으시는지요? 좋은 공급처 좀 공유 가능하실까요? ^^ 아니면 재래시장이나, 도축장, 고기경매장등,,,, 이런곳도 있을까요... 만약 고기구이 한식당을 한다면,,,, 고기를 어떻게 공급받은게 안정적일까요.... 한국분들 유통하시는분들도 계시는거 같은데,,,, 많은 가르침 부탁드립니다. 필승~~~

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냉동입니다 수입산

@ 닥터강 님에게... 제대로 하는 한식당은 생 로컬 돼지고기 부페/간판만 식당인 곳은 냉동 돼지고기 소고기 같은 경우는 필리핀 소고기는 공급도 품질도 일정하지 않아서 대부분 미국산, 특수부위 취급하는 식당은 로컬 소고기 쓰는 식당도 있습니다

죄송한데 좋은 공급처 및 물어보신 정보들은 다 한국 사장님들도 피땀 흘려 얻은 정보 및 경험이기 때문에 필고에 물어봐도 가르쳐줄 사람 없을 것 같네요.

도축장, 고기 경매등은 생각 마시고요, 생 고기 사실려면 재래시장에서 사시면 됩니다. 다만 소고기는 로컬소는 질겨서 구이류를 하실꺼면 수입냉동소 (미국, 호주, 브라질 등등) 사용하셔야 하는데 구글에 frozen meat supplier 치시면 여럿 찾으실수 있습니다. 아니면 페이스북 그룹에서 비슷한 검색어로 찾아 보시면 구하실수 있고요. 다만 필리핀 육류 서플라이어들이 왠만큼 큰 회사 아니면 재고가 잘 없어서, 동일 브랜드 제품을 지속적으로 받기 힘듭니다. 손님이 갑이 아니라 서플라이어가 갑이예요 필리핀은 :) 특히 페북에서 보이는 서플라이어들은 제대로 된 회사라기 보다는 싸게 떼와 붙여 먹기 하는 애들이라 안정적인 서플라이어라 보기는 힘들꺼예요

답변주신 모든분들 감사합니다. 조언대로 잘 찾아 보겠습니다. ^^

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삼겹살 팔때 돼지는 발린타왁(Balintawak)시장에 가서 구했고 소고기는 냉동 수입이 생각 나네요,식당 끝나면 야심한 밤에 발린타왁으로요...물론 야채도 그곳에서 모두 구했고요 ..

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