안녕하세요.

다들 저녁드시고 편안한 주말 보내시고 계시지예. 제가 필고 회원님들의 고견을 듣고 싶어서 글을 올립니다. 제 본업은 교육업입니다만 몇 년전부터 식당업에 관심이 많았습니다. 올해로 기러기 생활 8년차인데 한국에서나 식구들 있는곳에서 요리를 하게 되었고, 또 요즈음은 유트브에 좋은 요리 방법들이 손쉅게 올라오다 보니,저 또한 요리 잘한다 소리^^(?)를 들을 정도의 직전까지는 근접한 것 같습니다. 식구들 먹이다보니 설탕 안쓰고,과일로 단맛내고,가능하면 담백한 요리를 추구합니다. 제요리 중에서 과일로 쏘스를 만들고 돼지고기 또는 닭고기를 고명으로 사용하는 국수 요리가 있는데 제 자식놈들이 맛있다고 환장합니다. 그래서 이것을 상품화 시켜볼까하는 고민을 몇년째 하고 있습니다.마침,필리핀 법도,소매업의 투자금액을 낮추어 주는 바람에 다행히 더미를 안쓰도 할 수 있게 되었습니다. 요즈음 그런 식당의 메뉴에 대해서 고민을 하고 있는데, 중요한 것은 한국식의 국수가 과연 현지인들의 입맛에 먹힐까입니다. 똑같은 쏘스를 덮밥식으로도 만들수 있습니다.그래서 국수로 갈까, 밥으로 갈까 고민중입니다. 물론 의견을 말씀해 주시기에는 부족한 정보가 가득합니다만, 쌀?국수? 어느쪽을 더 선호 할 것 같습니까? 참고로, 오래전에 소고기 식당을 운영을 해봤습니다. 일본 라면집 중에서 대박나는곳 보면 쏘스의 현지화맛만 잘 맞추면 될 것 같기도 합니다만 여러분들의 고견을 듣고 싶습니다. 감사합니다.