나만의 요리가 먹고싶다…김치볶음밥 만드는 법
[TV리포트] 이미 완성된 요리가 지겨울 때가 있다. 하지만 집에 마땅한 재료도 없고, 조리 실력도 탁월하지 않다. 누구나 쉽게 도전할 수 있는 김치볶음밥 만드는 법으로 나만의 요리에 도전해보는 건 어떨까.
김치와 밥, 계란만 있다면 시작할 수 있는 김치볶음밥. 물론 김치맛이 요리의 결과를 좌지우지 할 수 있다는 고려사항이 따른다.
김치 밥 계란 올리브유가 기본적으로 필요하며 식감을 살리기 위해서는 양파와 참기름 후추 소금과 치즈와 햄 치즈 등이 부수적으로 준비되면 더 좋다.
고슬고슬하게 지어진 밥과 송송 썬 김치가 가장 중요하다. 이때 부재료가 될 소고기 햄 치즈나 다양한 야채가 있다면 김치처럼 썰어둔다.
프라이팬에 올리브유를 두르고 김치를 볶으면서 고슴 및 후추 등으로 간을 맞춘다. 부재료가 있다면 이때 같이 볶는다.
익혀야 할 재료들이 제 색깔을 냈다면, 마지막으로 밥을 넣고 볶아주면서 따로 계란프라이를 준비한다. 완성된 볶음 밥 위에 계란프라이를 올린다. 단 계란을 밥에 함께 볶아서 완성하는 경우도 있다.
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