쌀의 보관 방법으로 가장 이상적인 것은,

 

바로 페트병에 넣어 냉장고(야채실)에 보관하는 것입니다. 


뚜껑을 꽉 닫으면, 습기를 차단해 산화를 방지할 수 있습니다. 


또 저온에 보관하는 것으로 쌀이 휴면상태에 접어들어,

 

쌀이 나빠지는 스피드가 늦어져 맛을 유지할 수 있습니다. 

 

절대 개봉상태나 드시던 쌀을 같이 부어두시면 쌀의 상태가 상합니다.

 

쌀에 벌레가 생기지 않도록 하기 위해서는, 

 

통마늘을 껍질 그대로 넣어두면 벌레가 안 생기고,

 

다른방법은 고추가 충분히 건조되었는지 확인해 주시고

 

고추를 2∼3개 함께 넣어두면 예방할 수 있습니다. 


제일 좋은 방법은 적당한 쌀을 사서 바로바로 먹는 방법밖에 없어요.

 

참고로 저희는 큰 물 페트병을 말려서 그속에 쌀을 보관합니다.