망고시즌입니다.

망고 농사는 망했지만 먹는방법은 알고 있어서 몇자....

 

많은 분들 뎃글중에 망고가 파래서 시어서 어쩌나 걱정 하시는 분이 많으셔서.....

뎃글에 뎃글로 설명은 달았지만 혹시 뎃글 안보실까봐.....

 

망고는 원래 바랄때 따는 겁니다.

이유는 노래졌을때는 딸수가 없기 떄문이지요.

그떄 따면 다 터져 버리니까 당연히 딸수가 없겠지요.

 

망고가 익었다는건 씨가 단단해지면 그떄를 익었다 합니다.

원래는 뾰족한걸로 찔러 보고 알수 있겠지만 꽃피고 4개월만에 수확하면 무리가 없다는....

 

그래서 파란걸 따서 상온에 몇일 놔두시면 노랗게 색갈이 변하고 아주 먹기 좋게 되는데

이떄 바로 먹는게 아니라 다시 냉장고에 2,3시간 보관하셔서 차게 해 드시면 맛있습니다.

냉장고에 넣어둔걸 깜박하고 또 하루 이상 지나지면 이놈이 또 파래 집니다.

그럼 다시 상온에 보관후 냉장고에....

이일을 반복하면 쭈굴쭈굴해져서 못먹게 될수도 있다는.....

 

망고가 옻과 열매인건 아 아시죠?

주의 하실것은 씨있는부분을 쪽쪽 빨아드시는건 위험 천만한 일이라는거.....

씨가 커서 아깝더라도 씨 쪽쪽 빨아드시지 마시고

껍질도 너무 박박 긁어 드시면 알러지 있는분들은 위험합니다.

또 나무에 붇어있는 꼭지 부분의 진액도 알러지와 밀접하니 진액 많이 묻은 망고는 조심해서 .....

 

자 맛있게 망고 먹어볼까요?