명란젓 보관법
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전 명란젓은 한두끼네요.
속젓이 젤인데...이거이 존거 구하기 쉽지않아요.
낚지젓이좋구.
필서는 그저 새우젓임다.
필 풋고추랑함께.ㅋ
소래포구에서 껍데기 터진 명란젓 한봉지 사다 냉동보관..
해놨다가 명란알탕을 끓여 먹으면 짭쪼름하니 아주 좋습니다..
온전치않은 명란 만원어치면 1kg쯤 되는것 같더군요..
울집 냉동실에두 있죠~
참기름 살짝 깨 살살~
명란젓이 젤 좋아요 ㅎㅎ
참고로, 전 어리굴젓과 창란젓이 젤로 좋습니다요.. 이 얘길 왜하나 모르겠네요 ^^
보관법이 저랑 비슷하군요.
우리집도 조카들이 챙겨온 명란젓이
아직 김치냉동고 한귀퉁에 조용히 자리잡고 있어요.
아끼다 미라 만들지 말고 오늘은 좀 먹어줘야 겠어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ^^
냉동실에 보관하는 것이 포인트였구나,
젓갈 정말 밥도둑이죠 ㅎㅎ
아...저런 좋은 방법이 있었네요 ...먹고싶을때 꺼내먹는...아이스크림같기도 하고 헤헤헤