가지가 그렇게 몸에 좋은건 아시지요? 특히 변비있으신분들. 가지를 가스불에 구워 껍질을 제거한뒤 납작하게 만들어 계란옷입혀 후라이 팬에.... 깔라만시 간장에 먹음 굿! 특히 애들이 잘먹어 좋네요.