편육 완성 했어요. 도가니,스지,살코기를 잘게 썰은후 당근,파, 마늘편,간장을 넣고 끓이고 저어주면서 졸이세요. 그리고 적당한 그릇에 담아서 식히고 냉장고에 쏘옥 넣으시면 끝! 잘 굳은 편육을 한번 먹을 크기로 잘라 랩핑해서 냉동실에 보관하시면 되요. 다음에는 살코기를 좀 덜 넣으려고요. 그래야 훨씬 쪽득거려요여기에 청양고추와 실고추를 넣으면 더 좋아요.