AS포츄너 새로생긴 모 순대국집 사장님에게.... (46)
이른 점심식사를 하려고 새로생긴 순대국집이라는 소식에 방문했습니다..... 아무도없는 홀안에 덩그러니 앉아 순대국을 주문해서 나온 순대국을 한입뜨고 무를 한입 씹는데 ㅠ(생전처음 느껴본....) 물꺼덩한 무 와 씬맛 ㅠ 김치는 곰내가 나고 셔서 먹지를 못할정도의 김치를 내놓고 ㅠ 장사 잘되는곳은 다 이유가 있다는 말이 생각이 나더군요 순대국에는 무와 김치가 우선 아닌가요? 사장님 그런 반찬으로 무슨 순대국을 팝니까? 딱 두수저 뜨다말고 (첫수저는 밥알, 두번째 수저는 국물로 입안 행굼) 계산서 달라고 하고 계산하고 나오는걸 보셨으면 (생각 같아서는 계산는 커녕 입맛 버린 손해배상이라도..) 최소한 미안하다고 하고 다음에 오시면 더 신경써서 반찬을 만들어 놓는다는 말씀을 하는커녕 인사들도 안하는 사장님이나 직원들이나.....ㅠㅠ 무각뚜기나 김치가 상태가 안좋으면 내놓지말고 사다가라도 장사를 하셔야죠 저는 미식가가 아닙니다 물컹거리는 무와 곰내나는 김치와 같이 순대국을 못먹을만큼 상태가 불량한 것을 지적하는 것입니다 제가 이상한건가요 아님 그렇게 순대국을 먹어야 하는지요? (입맛 취향에 따라 다르겠죠) 물컹거리는(씹기도전에 입안에서 흐믈거리는 무각뚝기와 곰내 나는 김치)와 같이 먹는게 순대국인지요? 손님입장에서 장사를 하시기를 바라는 마음에 글을 올림니다. 그리고 순대국에 순대가 손마디 한개정도 크기에 순대가 딱 하나가 들어 있더군요 ㅠㅠ 참 별난 순대국집을 다녀왔습니다 일반 식당에서 파는 순대국도 그정도는 아닙니다 순대국집이라는 이름을 달고 장사를 하실거면 정말 맛난 무와 김치와 함께 파세요 혹 제글이 거짓이라든가 거슬리고 거짓말로 사장님가계를 험담으로 글을 올린것이라 생각이 드시면 반박에 글을 주시면 언제든지 댓글로 답변을 드리겠습니다. 모처럼 개운한 순대국 한그릇 먹을 생각에 순대국전문집을 찾아갔다가 되례 다시는 순대국 먹기가... 어디 맛난 순대국과 무와 김치가 나오는 가계를 아시는 회원님들 소개좀 해주세요.....
아이고 마음이 많이 상하셨네요. 식당은 요리를 할 줄 아시는 주인장이 해야지. 돈만 벌 목적으로 필리핀 주방장한테만 맡겨 놓으면 그런 일들이 벌어지더라구요. 정신들 차리고 장사 하셨으면 하네요. 에휴...
주방장이 필인이라도 사장이 잘관리하면 문제없죠
@ 안젤레스 님에게... 맞으신 말씀입니다. 사장의 마인드가 제일 중요한 것 같아요. 제일 듣기 싫은게 필리핀애들 아시잖아요.. ㅎㅎ 이 말입니다. 직원 컨트롤 안되면 장사를 안 하셔야죠.
허허 무슨 느낌이었는지 저는 100% 동감합니다 저는 오픈날이라고 해서 일부러 선배님과 형수님 모시고 갔었읍니다 이유는 본점이 막탄 그랜드몰 바로 뒤에 있어서 그래도 좀 맛있지 않을까하는 기대감이었지요 결과는 순대국 2개, 순대모듬 1개 시켰는데 김치는 말을 못할정도 였고 순대모듬은 비린내가 너무 나서 한개먹고 끝~~~~~~ 사장님, 정말 장사 잘하셨으면 합니다
헐
일주일에 2번 정도 식사하러 갑니다. 솔직히 제가 순대국밥을 좋아해서인지 몰라도, 순대국밥은 맛 괜찮습니다. 순대는 2~3개 정도 들어가있지만, 다른 내장들이 푸짐하고, 돼기고기의 비린내가 덜나서 좋은 점수를 주고 싶네요. 다만, 위의 분이 말씀하신 것처럼, 깍두기는 정말 아니었습니다. 금방 물러버리는 가느다란 로컬 무우 말고, 통통한 한국식 무우를 사용하면 더 좋을텐데... 라는 생각을 했습니다. 요즘 필고에 보니깐, 그런 무우를 저렴한 가격에 파는 분도 계시던데요.... 깍두기만 개선되어도 참 좋겠다는 생각에 이렇게 적어봅니다. 그리고 모듬순대에서 순대는 정말 부드럽고 맛있습니다. 다만 간이 가끔 말라버린 것들이 나옵니다. 이런 건 전문 식당에서 내는 건 아니라고 봅니다. 어쨌든 본질인 순대가 맛있어서 가긴 합니다만, 김치나 깍두기 부분은 확실히 개선하셔야 할 겁니다.
얼마안가서 다른 사업이 커져서 순대국집을 더이상 운영하기가 힘들다고 팔것 같네요 ㅋㅋ 그런데 참 점잖게 글을 올리셨네요. 정말 욕나올 지경이셨을 거 같은데...
무봉리 순대국이 생각납니다 수도권에는 많아습니다 참 맛 있습니다 특히 금치 캭뚜기ᆢᆢㅎㅎ 대전에는 비가 오네ᆢᆢㅋㅋ 서울은. 햇살이 쨍쟁~~~^^ 오늘도 좋은 하루되세요 ᆢ
요즘 진짜 이런글들 마니올라오네요!!왜이렇게 장사를 못하실까 하는 생각도듭니다 가게를 오픈하기전 음식이 맛있던 맛없던 장사마인드부터 배우셔야할것같습니다 필리핀 직원이야 그렇다치더라도 한국사장님 손님응대가 마니 부족하군요 안타까운 현실입니다
노란간판 순대국집 말씀하시는건가여? 저는 3번 갔다 한번 성공 했는데 처음에는 그저 그렇고 두번째 갔을땐 맛있었고 지난주 갔을때는 최악
새로생긴 집인데 많은신경을 쓰셔야했는데 그런일이 있었군요
장사가어렵지여 특히 음식장사는여
쉬운게 있나요?
좋은 일만 가득 하시길..^^* 항상 행복 하세요,, ㅍㅇㅌ 감사 합니다,,^^*
상상만 해도 속이 니글거리네요.
세부인가요??? 앙헬레스에는 본가네가 순대국이 참 맛있는데 말이죠.. 깍두기도 정말 맛나구요 ^^
비도 주룩주룩 오고 순대국이 생각나는 오늘입니다.
아 그렇군요 거기 여기랑 가까운데 흠 순대국은 우선 패스 해야겠군요 !!
저도 딱!!한번 가봤습니다..최근에 세부에 출장 갔다가 식당 근처에서 일을 보고 점심 먹으러 갔었는데..ㅜㅜ 식당 주인네도 그렇고..전 직접 물어 봤드랬죠.. 순대국에 순대가 퍼진 것도 아니고..들깨 가루만 잔득 이길레..ㅋㅋㅋ 그랬더니..주인네 하시는 말씀이..오래 끓이다 보니 퍼졌다라고..ㅡㅡ 위 댓글에 무봉리 순대국 언급 하셨던데..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ.. 비교가 되겠습니까?..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한마디로 말도 안되는 메뉴???..년차도 저보다 아래이신거 같아.. 따끔하게 한마디 던져 놓고 왔었습니다..순대를 염장해서 하시냐고..ㅋㅋㅋ 어릴적 장충동 족발 집 뒷편에서 순대만 30년을 해오신 친구 엄니가 늘 하시던 말씀이..직원이 당면을 순대에 넣기전에 간을 보는데.. 소금으로 간을 보려 하니 하시는 말씀이..넌 니 뱃속에도 염장을 지르냐고..ㅎㅎㅎ 뭐든지 기본에 충실해야 합니다..더욱이 식당이라 하면..더더욱 그래야 하겠구요.. 음식 가지고 장난 치지 마시기를 웃음서 던져 놓고 왔것만..귀가 있으되 못알아 쳐 드셨나보네요..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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장사를 하려면 제대로 합시다.. 먼 타국까지 와서 교민들 실망 주지 마시구요
그런데 AS포츄너가 어디예요 ??? 몇일 전부터 순대국이 그리도 먹고 싶어서 찾고 있는데..ㅋㅋㅋㅋ 한국분들 제일 만만한게 음식점이라 생각하나봐요..
물냉면 시켯는데 김치와 육수가얼은 냉면만주는데도 있어요,식초도,겨자도안주고 세부 라훅 H 마트근처에있는식당 인데요,직원교육 뭣 같이 시켯드라고요.
@ 진고개신사 님에게...주인장도 마찬가지 손님이왔는데도 본척도 안해요 그전 홍가네 여사장님 싹싹하고 정이가는 분이었는데 아쉽더라구요..무슨무슨방 인가.몇젓갈 뜨고 그냥 나와버렸네요.손님이 가는데도 코빼기도 안보이고.
저도
저도 한번가고 다시는 가고 싶지 않더군요 - 순대국 전문점이라 한국에서 먹던 병천순대를 그리우며 가게 차 한대 간신히 지나갈수 있는 길을 가드 안내 받으며 간신히 파킹하고 친구와 순대국 2개를 시켰죠.. 세우젓과 깨가루(?) 깔끔하게 나오는거 보고..이야 정말 맛나겠다 생각했죠.. 깍두기..그냥 그랬습니다. 순대..이거는 대체 어느 맛인지 냄새나고, 간은 엄청 들어있어서 순대국맛이 간국인줄 알았습니다. 건더기 다 건저내고 국물에 밥말아서 먹고 나왔죠. 오픈한지 얼마 안되서 손님이 그래도 있었는데 조만간 스르륵 할거라 예상하고 나오는길에 사장님 지인분들이 정말 맛있게 잘먹었다고.....속으로 대단하다 느꼇습니다..지인들이시면 진심어린 조언 해주셔야 하는게 맞다고 생각하는데.. 전체적으로 음식 다시 하셔야 손님들 되찾으실수 있을거 같습니다..
welcome to Philgo.. & have agood day..!!
그러게요..여러반찬이 나오는것도 아니고..먹지 못할 깍두기와 고추 양파! 깍두기는 고추가루물에 그냥 담근느낌! 요즘은 김치도 주나봐요?
안녕하세요. 이가네순대국밥 입니다. 우선 정말 죄송합니다. 손님이 화가 나셨는데 적절치 못한 대응과 제가 미리 확인을 했어야 함에도 불구하고 미흡하게 대처해드린 점 사과 드립니다. 김치는 모두 폐기하고 다시 담궜습니다. 깍두기는 한국무를 주문해 놓은 상태입니다. 내일 100kg 예약해놓아서 모레면 한국무로 담근 깍두기를 드실수 있습니다. 한국무 단가 때문에 이래저래 고민을 많이 하느라 시간이 지연되어 이런일이 생기게 되었습니다. 단가 보다는 음식의 질이 우선이 되야합니다. 다시는 이런일이 없도록 정말 최선을 다 하겠습니다. 불편사항을 말씀해주시면 즉시 시정하도록 하겠습니다. 꼭 다시 한번 들려주세요. 읽어 주셔서 감사합니다. 다시 한번 고개숙여 사과 드립니다.
물타기
이가네를 즐겨찾는사람중의 한사람입니다~ 주인께서 사과도 하셨고 하니 맘 푸시고 한번 이해해주세요~ 순대국을 너무 좋아해서 세부에서 찾아봤지만 그래도 이가네가 젤 나았어요~ 다들 입맛이 다르다보니.... 전 맞다는겁니다~^^ 음식을 먹었을때 실망할때의 그맘....저도 압니다... 사장님께서 더많은 노력하실거예요~
물타기2
좋은 정보 공유에 감사드립니다. 많은 분들이 보실 수 있게 이 글 많이 퍼가셨으면 좋겠습니다.
순댓국하면 역시 앙헬레스 본가네가 최고인듯...
추천눌러요. 이런글이 필요합니다. 광고처럼 맛나다는 한인식당글이 넘처나요
순대국 너무 좋아해서 가보려고 두고두고 아껴놨었는데 마음으로만 먹어야하나봅니다.. 세부에는 순대국 먹을만한데가 없네요..
막탄 2가네가 깍두기는 정말 순두부 수준이죠 ㅋ 같은 집 세부와 이빨 없어도 깍두기가 녹아요 제이파크 옆 골목 순대국집 깍두기는 세계 최고 수준으로 맛이 있음 !!! 초강추
순댓국은 깍두기가 정말 중요포인트죠 제이파크옆 간판없는 순댓국집 깍두기 정말 맛있습니다 추가로 마리바고 그릴 맞은편 고동리 순대국밥집도 평타이상은 치더라고요