저탄수 고단백 고식이섬유 음식을 매일 만들고 있어요. 주로 빵하고 면을 만들고 맛보고 버리고를 계속합니다. ㅎㅎ 곡물들 영양성분 공부하면서 좋은게 있으면 구해서 가루내고 만들어보다 몇일전 녹두에 꽂혔습니다. 녹두로 순두부를 만드는 영상을보고 일반 콩들하고 다른점이 있어 갈아서 해보니 맛도 있고 좋습니다. 병아리콩도 유사할듯하여 라자다에 주문해놨습니다. ㅎㅎ 소바처럼 만들어보니 녹두향도 좋고 메밀보다 장점이 많아보입니다. 메밀은 몇번 만들어서 먹어보니 탄수화물많아서 혈당이 많이 오르더군요. 몇일째 녹두로 여러가지 음식을 만들어 먹고 테스트해보니 효과가 상당히 좋습니다. 다른 저탄수화물 곡물에 비해 가격도 저렴하고 좋은것 같습니다. 당뇨있으시거나 다이어트가 필요한분들은 참고하세요.