피노이들은 레스토랑에서 음식을 싸가지고 집에 가는게 일종의 습관이자 문화입니다. 보면 집에서 배고파 하는 식구들을 위해서 자기가 먹던것도 일부러 남겨서 싸가지고 갑니다. 이게 필리핀에서는 미덕으로 비쳐지죠. 그러다 보니 어떤 음식이라도 테이크 아웃을 하거나 배달을 하거나 상관이 없습니다. 그냥 집에 가져간다고 하는 행위 자체를 중요하게 생각하고 자랑스럽게 생각합니다. 마닐라처럼 도로와 교통 사정이 엉망인 곳에서 얼음 포장도 없이 아이스크림이나 고기도 배달을 하고 또 시킵니다. 뭔가 집으로 가지고 가는 행위, 배달 시키는 행위가 미덕이기 떄문에 몇 시간이 걸리던 음식이 다 식어서 맛이 없어져도 상관을 안합니다. 사실 피노이들은 식거나 녹어서 맛이 없는 음식도 그저 먹을수만 있으면 오케 땡큐하면서 먹습니다. 아이스크림도 녹아서 배달온거 컴플레인도 없이 다시 꽁꽁 얼려서 먹으면 된다고 생각합니다. 어차피 재료의 신선함 같은게 존재 하지 않는게 필리핀입니다. 피노이들은 음식이 처음 조리되어 나왔을때 먹는 그 맛과 나중에 시간이 지나서 먹을때의 맛의 차이를 전혀 모르는겁니다. 그래서 항상 음식의 퀄러티가 일정하지가 않습니다. 심지어는 맥도널드, 졸리비 음식 까지도 같은 지점에서 같은 메뉴를 시켜도 때에 따라서 각각 너무나 큰 맛의 차이를 보입니다. 그냥 손님이 주문한 프렌치 프라이 주면 되는 겁니다. 맛 없어도 상관이 없는거죠. 직접 매장안에서 시키는 거나 배달을 시키는거나 마찬가지입니다. 꺼꾸로 생각하면 음식 장사를 하는 사람들에게 있어서는 실력과 관심이 별로 없어도 필리핀은 생존이 가능한 땅인거죠. 온갖 종류의 음식을 즉석에서, 때로는 싱싱한 날것으로 섭렵해온 한국인에게는 필리핀 음식이 거의 대부분 맛이 없을수 밖에 없다고 봅니다. 그리고 피노이들 자기들도 어렴풋이 느끼고 알기는 알지만 고칠 생각은 안합니다. 그걸 참는것도 필리핀에서는 미덕이거든요.