재료 : 달걀, 부추, 당근, 새우젓, 소금, 식용유
 
먼저 달걀을 잘풀어서 새우젓을 약간 넣어서 밑간을 합니다.
 
당근은 채를 썰어서 준비하고, 부추는 약 5cm 길이로 준비해둡니다.
(달걀 3개, 부추 한 움쿰, 당근은 약 1/3정도)
 
인원수에 따라 양은 알아서 적당히 조절하심...
 
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당근을 후라이팬에 먼저 볶아줍니다.  
 
그다음에 부추를 넣고 볶아줍니다.   어느정도 볶다가 새우젓을 약간넣고 볶아줍니다.
 
불을 줄인뒤에 당근,부추볶은것을 한쪽으로 밀어놓고, 달걀 풀어놓은것을 부어서 스크램블을 해주세요.
 
그런후 당근 부추와 섞어주시면 끝....싱거우면 간은 소금으로...
 
(달걀을 부어서 익기시작하면 불을 끄고 남은열로 달걀을 익히세요)
 
 
가끔 제가 해먹는 방법입니다...
 
간단한 술 안주로도 좋아요....^_^