참숯황토가마구이기의 특징은...
숯불에 직접 굽는 직화구이 입니다.

가마구이기 내부 온도는 무려 450℃이고 한번에 120명분 가능합니다. 

고온에서 참숯의 향이 은은하게 배여 나도록 전통적인 석쇠로 숯불에

직접 굽는 직화구이 입니다.  

고기의 누린내,잡냄새를 완벽하게 제거 탈취 합니다.


1)게르마늄 함량이 높은 황토 대리석을 사용 합니다.
    - 원적외선 방사율이 85% 이상인 황토대리석을 사용 합니다.
    - 게르마늄 함량이 가장 높은 중국산 천연 황토 대리석을 직수입여 40kg

      이상 내장 합니다.
    - 천연 황토 대리석에 다량으로 함유 되어 있는 게르마늄이 참숯의 고열과

      반응하여 다량의 원적외선을 방사 합니다.
    - 참숯과 황토의 원적외선이 고기내부에 배여있는 누린내와 잡냄새를 완벽

      하게 제거(탈취) 합니다.

2) 열원은 오직 참숯 뿐 입니다
    - 참숯황토가마구이기 내부 온도는 무려 500℃ 입니다.
    - 500℃의 온도를 올리는데 필요한 열원은 오직 참숯 뿐 입니다
    - 참숯황토가마구이기는 참숯 만으로 내부 온도를 높여서 고기를 굽는 직화

      구이기 입니다.
    - 참숯과 황토과 반응하여 발생하는 다량의 원적외선이 고기를 타지않고

      속부터 쏙~ 익게 만듭니다
    - 하루 6시간 가동에 필요한 참숯은 5천원 정도 입니다.

 

3) 신 소재인 나노 (Nano)기술을 적용 했습니다.
    - 첨단 과학 기술의 산물인 나노 기술을 접목 하였습니다
    - 항균,탈취,살균에 특별한 첨단 신 소재로 황토가마를 코팅하여 재래방식의

      가마를 첨단 과학으로 재 탄생 시켰습니다.
    - 신소재 개발과 도입을 적극적으로 추진하여 구이판 개발에 박차를 가하고

      있습니다.

4)사용이 편리하도록 자동화,디지털화하여 여성도 쉽게 사용할수 있으며 안전합니다.
    - 구이시간을 체크해 주는 알람(타이머)기능 
    - 온도조절이 편리한 디지털 버튼타입
    - 가마안의 온도를 자동 제어 해주는 센서
    - 사용자 편의대로 조작이 가능한 자동,수동 전환기능
    - 전 기능을 자동화 디지털화 하여 누구나 손쉽게 사용하실 수 있습니다

5)항상 균일한 구이 품질을 유지 합니다
     - 참숯가마의 온도는 500℃~! 엄청난 고열을 온도편차 10℃ 미만으로 제어

       하는 디지털 기술.온도 편차가 없어야 맛있는 구이가 완성 됩니다.
     - 온도편차를 일정하게 유지 시키면서 고기 구이시간을 자동 체크해주는

       타이머 기능으로 항상 균일한 구이 품질을 유지 합니다. 

 

6)가마안의 열을 완벽히 밀페하여 수분탈취 없이 고기가 익습니다.
     - 3중 열 차단막으로 내부의 고열을 손실없이 유지 시킵니다.
     - 3중 열 차단막이 가마내부 열을 일정히 유지시켜 고기가 고르게 타지않고

       익습니다
     -가마안의 복사열이 일정해야 기름기는 쏙~ 빠지고 육즙은 그대로 배여

       있습니다

가마구이기의 고열에 참숯과 황토가 반응하여 강력한 원적외선과 음이원이 방출되어 육류 특유의 잡냄새를 완벽히 제거 합니다.숫돼지의 누린내 조차 감쪽같이 제거됩니다

고기의 육질이 50%이상 개선되고 육즙과 수분이 70%이상 보존됩니다.

고기의 맛은 숙성 방법 보다는 굽는 방법에 따라 맛이 결정 됩니다. 참숯가마는 고온에서 급격히 고기를 굽기 때문에 고기 표면의 단백질과 지방을 용해시켜 피막을 형성 시킵니다. 그래서 한층더 부드럽고 고소한 고기맛을 생산 합니다

건강에 좋습니다
고기가 타지않고 속부터 골고루 익는 참숯 황토가마구이기~~.
타지않는 고기는 발암 물질이 없습니다.
발암물질이 생성되지않고 구이가 이루어 지는 참숯황토가마구이기 입니다.

중고 기계이고 1대 있습니다. 필리핀 퀘죤시에 입고 되어 있습니다.

해운 운송비 포함 450만원 입니다. (새기계-950만원+운송비120만원 입니다.)

문의전화 0917-866-2626 / 984-8360 자세한 내용은 전화주세요.