필리핀 사람들중 아마도 70~80%에 해당되는 국민들은 식사때 1식 1찬 식사를 하는걸로 알고 있습니다.

우리 한국인들은 기본적으로 김치+밑반찬+국+ 메인반찬 등등 해서 최소 대여섯 가지는 밥상에 올려 놓고

식사를 하잖아요..  그런데 필리핀 사람들은 아주 부잣집이나 모를까... 대부분의 사람들이 한끼 식사에 한가지

반찬으로 그러니까 1식1찬 식사를 합니다.  밥 먹으면서 뭐 여러가지 먹느냐 한가지만 있으면 되지....

이런 개념일수도 있겠지만 한편으로 보면 여러가지 반찬을 놓고 식사할 형편이 안되기 때문 이라는 생각도

듭니다. 그런데 필리핀 사람들이 매일같이 대하는 1식1찬 식사법이 갈수록 편리하다는걸 느끼고 삽니다.

솔직히 우리도 한가지 반찬만 있으면 밥 한그릇 먹을수 있잖아요. 한국인은 무조건 김치가 있어야 밥을 먹는다.

그럴수도 있겠지요.. 그런데 필리핀 사람들처럼 1식1찬 으로 식사를 해보니 점점 편리하고 간편해서  좋더군요.

때로는 귀찮아서라도 1식1찬으로 갈때도 있구요.  젓가락 몇번 가지도 않을것을 이것저것 올려 놓고 쳐다보는것

보다는 메인반찬 한가지를 맛있게 요리해서 밥 한공기에 반찬 한가지 해서 한끼 먹는것도 좋더군요.

여러가지 차려놓고 먹은후에 치우는 것도 그렇고 저는 개인적으로 필리핀 스타일의 1식1찬 좋다고 생각합니다.