중국요리. 특히 여자들에게 좋은 음식이라더군요. 피부미용을 생각하시는 분들 강추.처음에는 저도 이 음식을 봤을때 전혀 맛있겠다고 생각하지않았습니다. 그러나 10년을 보낸지금 거의 모든 사람이 좋아할만한 음식이라 생각됩니다. 남녀노소. 특히 아이들에게도.
5번정도 먹어보신 후에 맛없다 있다라고 평하시길.... 전 여기와서 자주 해 먹습니다.

정말 간단합니다. 초간단^^
누구나 손쉽고 간단하지만 그러나 영양이 많습니다.  그냥 한끼 간식으로도 좋을것같아요. (짜지않게 만들어서) 그런데 여긴 의외로 계란이 비싸더군 그리고 토마토도 너무 작고 ㅎㅎㅎ 비싼편이고.(중국은 지금쯤 토마토 무지 싸고 물론 여기처럼 작지 않지요 ㅎㅎ)
한번쯤 드셔보세요 ^^.
기본적으로 알려 드리면 다음에 만드시면서 요령이 생기시겠지요. 계란을 더 넣고 싶다 혹은 토마토를 더 넣고 싶다 뭐 이런것요 ^^.


1.빨갛게 잘 익은 토마토를 너무 잘지 않게 썰어서 준비하세요. (여긴 토마토가 조그만하니까 6~8개정도)
2. 계란 풀어서 소금간을 해 두시고.(전 계란요5개정도. 흰자 노른자 분리할필요없음)
3. 깊은 냄비에 식용유 3숟가락정도 넣고 달궈지면 2.의 계란푼것을 휘휘저으면서 볶아서 다른 그릇에 잠시 꺼내놓으시고.
4.다시 그 냄비에 식용류 3숟가락정도 넣고 달궈지면 이제 1.에 잘 쓸어두었던 토마토를 넣고 볶아요. 볶으면서 소금으로 간을 하시고 (전 이때  흰 통깨도 넣어요.-좀더 영양을 고려해서 ㅎㅎ 안넣어도 무방)
어느정도 볶아지면서 물이 많이 나옵니다. (그런데 중국도 토마토가 종류가 있어서 어떤것은 물이 많이 나오고 어떤것은 그렇지 않더군요 전 개인적으로 물이 많이 나오니 스프같아서 좋더군요) 여기에 3.번에 볶아두었던 계란를 넣고 한번 더 푹 맛이 서로 잘 어우러지게 끓이지요. 물론 절대 오래 끓일 필요는 없구요.

끝입니다. 이제 드시면 됩니다. 이것 역시 여러방법로 드시면 되겠지요^^


ps: 西红柿（토마토) 炒(볶다) 鸡蛋(계란)