가오리찜 드시지요

 

가오리 를 껍질 벗겨서 상온에 한나절.

기름을 넉넉히 부어서

노릇노릇 하게

앞뒤로 지집니다

가오리를 꺼낸다음.

양념장  = (밥숟가락) 고추장 1  고추가루 1 물  3

간장1/2.설탕 1 고루 섞어서 

가오리 지져낸

후라이 팬에 붓고 조리다가

가오리를 넣고 양념을

끼 얹어 가면서 조립니다

남은 양념에

양파 풋고추 송송 썰어  

불 끄고 야채넣고

한번 뒤집어서 상에 냅니다

참기름. 깨소금 뿌려주세요

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