언젠가 포스팅 한 여주나물입니다 여주를 속씨를 빼내고 얇게 썹니다 (얇게 썰수록 쓴맛이 가감됩니다) 물에 소금을 조금 넣고 팔팔 끓을때 여주를 소쿠리에 담아 소쿠리째 넣고 한번 뒤집어 건져 찬물에 행궈 물을 뺀뒤 파.마늘 생략 하고 소금.칠리라보유 잘게 다진것. 참기름으로 조물조물 무쳐 냅니다 쓴맛은 조금 있지만 입맛 잡는 쓴맛입니다 아래 여주 피클 글을 보고 나물도 올려봅니다