갈비탕
AI answer
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갈비탕이면 갈비와 양지머리살을 구입 하셔야것죠
갈비탕 좋죠
필리핀 포체로가 갈비탕맛 비슷하지 않나요?
궁금하던건데 좋은 답변내용 기대해봅니다
갈비탕 궁물 맛 제대로 낼려면
갈비살 고아서는 맛이 안나지요
꼬리 섞든지
족발이라도 고아야지
궁물이 맛나지요
불랄로가 갈비탕이랑 기가막히게 입맛에 맞게 비슷하더라구요
@ 희망~@카카오톡-11 님에게...
맞아요
아주 비슷합니다
기름만 좀더 걷어내면요~~~
@ 희망~@카카오톡-11 님에게...
동의합니다
요리 전문가가 알려주셔야겠네요 저는 모름 ㅎㅎ포인트 얻어갑니다.
Good day -
캬 사진의 갈비탕 정갈하니 맛나보이네요.
필리핀은 국물 문화가 아닌거 같아여
맨날 식초국만 먹는데 ... 가끔은 그 시큼한 식초국이 생각나기도 합니다
식초국 ㅋㅋㅋ
포체로가 비슷한 맛인거같던데 부위도 비슷하고
필핀친구한테 포체로 만든다고 물어보면 알렺 지않알까요
갈비탕은 한국에서도 절대 맛내기 쉽지 않은 국물요리중 하나 입니다.
특히 국물요리는 어느정도의 양이 되야 그 맛이 나는 요리가 많은데..
그중에 갈비탕과 해장국이 대표라고 하더군요.
즉 같은 재료를 가지고 한번에 100인분을 끓이는거와 3~4인분을 끓이는건 결과물에서 맛이 많이 차이난다네요.
일반적으로 갈비.양지머리.골반뼈( 잡뼈 ) 를 넣고 끓입니다.
필리핀소는 100시간을 끓여도 육수가 안나와요..
(제가 아는 선에서는..)
좀 비싸더라도 미국산이나 수입산 소를 쓰셔야해요
몇번 도전했다가 소 자체가 넘 맛없어서 실패했던 기억이..
일단 소가 방목이라 건강한 소이긴한데..
우리 입맛엔..ㅉㅉ
쇠고기 판매하는 곳에 가서 (깜토) 달라고 하세요.
깜토가 양지머리 입니다. 갈비탕 끓일때 깜토 고기를
넣고 끓이니까 맛이 그런대로 좋았습니다.
비슷할꺼같습니다 소는 다비슷하지않나요?
침고이네요 ㅎㅎ
고기를 아무리 끓여봤자 별 맛이 안날테고 ㅎㅎ 결국 스톡의 힘으로 맛을 내야 할 것 같은데요 ^^ 내 입맛에 맞는 스톡 제품을 찾는게 가장 빠를 것 같아요
불로라가 아무리 맛있게 해도
우리 갈비탕 따라 올려면 아직 멀었죠 ㅎㅎㅎ
불랄로 추천요
진짜.. 필핀에서 소고기 먹기가.ㅠㅠ 너무 질겨서..저도 못사고 있어요