앙헬레스 식당 방문기 0
<p>의 식 주.</p> <p> 인간이 살면서 기본적으로 충족해야 하는 것이라 배웠죠.</p> <p> 그런데 의문이 있습니다. 왜 '의'가 먼저일까요?</p> <p> 저는 의 식 주 대신에 식 의 주 라고 부르고 싶습니다.</p> <p> 어떤 생물이든지, 먹이 피라미드의 저 밑부분을 담당하는 식물성 플랑크톤에서 만물의 영장인 인간까지 먹지않으면 살 수 없는 것은 자명한 사실이니까요.</p> <p> 요새 한국에 '몇대천왕'이니 '프리저를 부탁해' 등등 소위 요리 뽀르노가 인기입니다.</p> <p> 저도 재미있게 보고 있고요. 자기가 '직접' 먹지 않고 눈으로 보는 '간접' 취식 행위가 만족을 주기는 하나봅니다.</p> <p> </p> <p> 저도 이런 시류에 편승해 글을 몇 편 써보려 합니다.</p> <p> 필리핀에서 다녀본 한식당 및 현지식당, 소위 어디어디 맛집 해서 블로그나 카페에 올라온 곳에 가본 경험을 써보려하는 거죠.</p> <p> 희랍의 소피스트의 입장처럼 음식 맛이란 지극히 상대적인 요소가 많은 부분을 차지합니다. 처음에는 손사레 치던 시니강도 계속 먹다보면 어느새 '시니강'이란 말을 들으면 입에 침이 고인다죠.</p> <p> 하지만 요식업에는 칸트도 있습니다.</p> <p> 입이 싸구려라 만원짜리 포도주와 수백을 호가하는 와인의 차이점을 느끼지는 못할 지라도, 식당 운영자의 마음씀씀이와 정성의 차이는 느낄 수 있답니다.</p> <p> </p> <p> 이 나라 살면서 큰 돈 벌고 사는 사람이 아니라 비싸고 고급진 곳은 많이 가보지 않았지만, 그래도 가본곳, 먹어본 곳에 대해 가감없이 쓰려합니다.</p> <p> '모두까기'</p> <p> 급조 아이디입니다. 원래 '경험담'에 쓰려했지만 레벨이 낮군요.</p> <p> 식당에 대해 깔거 있으면 까려고요. 교민사회 좁지 않습니까? 한다리 건너면 다 아는 사이니까..</p>