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타갈로그어로 마늘 볶음밥을 뜻하는 시낭악은, 필리핀의 대표적인 음식 중 하나이다. 특히 "필리핀에서는 커피 내리는 냄새 대신 향긋한 마늘 내음으로 주말 아침을 시작한다"는 말이 있을 정도로, 필리핀인들이 가장 선호하는 아침식사 메뉴이기도 하다. 시낭악을 만들기 위해서는 먼저 마늘기름이 필요한데, 기름에 얇게 저민 마늘을 갈색으로 변할 때까지 볶으면 간단하게 만들 수 있다. 완성된 마늘 기름에 밥을 볶아 마늘 플레이크 혹은 개인의 기호에 따라 마늘쫑 볶음, 가지 구이 등과 함께 곁들어 먹으면 마치 필리핀에서 주말 아침을 보내는 듯한 기분을 느낄 수 있다.
필리핀인데 필리핀에서 주말 아침을 보내는 듯한 기분을 느낄 수 있다.
와이프가 자주해서 맛있게 먹고 있네요.
시니강은 많이 들어 봤는데 시닝악은 처음이내요, 정보 감사합니다.
마늘이 싫어서 안먹었는데 맛울봐야겠습니다~~~~
시닝악이라... 마늘밥. 맛있겠네요.
Garlic fried rice.. 대략 필리핀에서 일반적인 음식임에는 틀림없습니다만, 이게 진짜 필리핀 고유음식일까는 좀 의문이...
아 입맛 돌게 하네. 소주 한잔 하고싶네. 여친이랑.