필리핀에서의 커피 원두 (6)
원래 커피는 볶은지 3-7일에 갈아 먹어야 제맛인데 스타벅스 커피는 배타고 시애틀에서 필리핀으로 오는데 아무리 포장을 잘해도 상태는 좋을수 없다고 생각합니다 커피 원두나 생두를 살수 있을까요? 커피 원두 배전 사업에 관심이 있습니다 제가 알기로 필리핀 바기오나 다바오에서 커피가 나오는걸로 알고 있는데요 전량 수출한다고 하네요
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질은 어떤지 모르겠지만... 예전에 바기오 재래시장에 가면 즉석에서 커피 볶아서 파는곳들 있었습니다. 그러니 원두도 구입할려면 할수 있겠지요.
즉석에서 볶고 있는거 살 수도 있고, 생두 가져 오리고 하면 생두도 가져 오더군요, 즉석에서 볶은거 바로 그라인딩해서 로칼 식으로 끓려 마셔보니, 아라비카 또는 바라코 커피 같은 맛이 나더군요. 개운하고 좋습니다. 이곳은 물량이 적어서 좀 그러네여.
필리핀도 생두가 나오는군요 저는 사향커피만 나오는지 알았습니다 나중에 바기오가면 꼭 마셔봐야겠네요...
바기오 윗쪽의 깔링가주 따북시의 특산물이 커피입니다. 그곳에 가면 아라비카, 시벳커피가 생산됩니다. 새로나온 20페소짜기 뒵면에 보면 사향고양이 사진이 나옵니다.
필리핀에도 원두커피가 나오는줄은 몰랐네요.. 어디가면 구입할수있죠..? 개인적으로 커피를 아주 좋아합니다.
필리핀산 커피는 별로더군요 현지인들도 커피는 수입산을 선호합니다