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<p>제가 무식해서리..궁금해서..</p> <p>&nbsp;</p> <p>저 하얀 부분은 살코기 인가요? &nbsp;기름인가요?</p>

<p>저부위는~~</p> <p>참다랑어~가마살 입니다</p> <p>살과기름 이구요..ㅎ</p> <p>가격은..1인기준으로..</p> <p>6~12만원정도에서..</p> <p>나오는 참치 부위입니다</p> <p>엄청 맛나요..ㅎㅎ<img src="data/upload/2/1149072" alt="20140722_224744.jpg" /></p>

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<p>빵아....참치인가요.?</p> <p>참치 머리는...</p> <p>눈살..</p> <p>아가미살..</p> <p>볼살..</p> <p>육두살..</p> <p>코살..</p> <p>입니다</p> <p>다~~회로 먹어요</p>

<p>식당 위치가 어디이신지요? 한번 들르고 싶네요.</p>

<p>강원도 강릉입니다..ㅎ</p> <p>시간날때 여행한번오세요.</p>

<p>저는 회는 좋아하지 않는데요. 가끔 팡팡마켓에서 잘라놓고 파는 황다랑어도 회로(날로) 먹을 수 있는지요?</p> <p>파는 상인들은 사시미라고 하며 팔더군요.</p>

<p>황다랑어...당근 회로먹어요</p> <p>참다랑어</p> <p>눈다랑어</p> <p>황다랑어</p> <p>순으로....맛~등급이구요</p>

회보다는 금가루에 눈이더 갑니다 ㅎㅎ

<p>@ 바쁘게사는사람 님에게...</p> <p>저도..ㅋㅋ</p> <p>금~좋아해요</p> <p>즐거운 저녁보내시고요.</p>

맛있겠네요~

<p>@ 세부매니아 님에게...</p> <p>감사합니다..ㅎㅎ</p>

정말 맛있어 보이네요. 저도 회라면 환장하는데, 여기서는 아무래도 꺼림직하더군요. 일전에 로컬 마켓에서 참치 뱃살 부위(아마 황다랑어 였을 것 같습니다.)를 사와서 집에서 직접 회를 떠서 먹었는 데 별로 더라구요. 회를 뜨는 실력도 없고(대충 숭덕숭덕 썰어서), 또 신선도가 아무래도 떨어져서겠죠. 입 맛만 다십니다. 쩝....

<p>@ 풀잎처럼 님에게...</p> <p>잠치는...숙성이..필요해요</p> <p>그래야...맛나요..ㅎㅎ</p>

<p>@ villam 님에게...</p> <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 아~ 그런가요.</p> <p>숙성은 그냥 썰어서 냉장고에 일정시간(1일 정도) 보관하면 되나요 ?</p> <p>아니면 다른 방법이 있나요 ?</p> <p>영업에 지장이 없을 때 가르쳐 주시면 고맙겠습니다.</p> <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>

<p>숙성과정이..복잡합니다.</p> <p>소금..염도</p> <p>해동지..</p> <p>온도...</p> <p>기타..등등요</p> <p>&nbsp;</p>

<p>회를 못먹는 저로선 그냥 사진입니다만, 좋아하시는분들은 군침이 당기시겠네요 ㅋㅋ</p>

<p>@ mayfair 님에게...</p> <p>다음에 꼭~한번 도전해 보세요..ㅎ</p> <p>&nbsp;</p>

아니 이렇게 사진을 올리면 어떻합니까 .한국 가고 싶잖아요.여기에서 장사 하십니까 . 아니면 우리 참치 사랑 먹는 동호회 만듭시다 찬성 하시는 분 전화요망 0906-277-2503 저는 앙헬레스 에서 에어컨 장사을 하지요 제가 참치 냉장고 는 사든가 만들든가 하겠습니다

<p>어이쿠 금도 있네요</p> <p>엄청 비싸겠어요</p>

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