What is Suman?

Suman은 필리핀의 전통 간식 중 하나로, 주로 찹쌀(글루텐 라이스)로 만든 음식입니다. 찹쌀을 물에 불린 후 코코넛 밀크와 설탕을 섞어 함께 조리한 뒤, 대나무 잎이나 바나나 잎에 싸서 증기로 쪄내는 방식으로 만들어집니다. 겉은 부드럽고 쫄깃하며, 코코넛 밀크의 벨벳 같은 풍미가 특징입니다. Suman은 다양한 종류가 있으며, 지역마다 고유한 조리법과 맛이 있을 수 있습니다. 일반적으로 과일이나 코코넛 잼과 함께 제공되며, 필리핀의 축제나 특별한 행사에서도 자주 보입니다.