족발 시니강. (4)

여러번 올렸드랬는데 오늘 또다시.....ㅋ 역시 최고네요. 저만이 아니라 늦둥이도. 하루걸러 한번씩.ㅋ 가끔 밖에서 먹는 갈비탕 설농탕 순대국 추어탕... 그어떤 탕보다도 역시나네요. 먹어도 먹어도 물리지않는 족발 시니강!ㅋ

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고바우1

@ Hobid 님에게... 앞다리 시니강할거라면 잘게 토막내줘요. 야채는 깡콩이나 배추 삶아서. 풋고추 양파 마늘... 사진의시니강20그람짜리 족발하나에. 족발은 물에담궈 핏물뺀후 끓는물에 4 5분넣어 잡내제거후 압력솥에 5인분정도 물붓고 30분정도 가스불켜고 끓인후 불끄고 김빠질때까지 20여분기다림되요. 이거에 위의 재료넣고 끓임됩니다. 애엄마가 만드니 전 귀동냥한거네요.ㅋ

고바우1

@ 고바우1 님에게... 시니강 수프는 익숙치않은분들은 좀 덜 신게좋을거니. 넣으면서 맛을 보세요. 조절하면 됩니다. 속푸는데 최곱니다.

궁금하다구요

오늘 도저언!합니다. 압력솥이 없어 핏물만빼고 해봐야겠네요

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