옆집
오래간만입니다. 잘지내시죠? 요즘엔 건강해질려고 노력중입니다. 음식도 저탄수 고단백 위주로 하고 있어요. 키토식은 아니고요. 좋은 탄수화물 섭취를 많이 하려고 노력중이에요. 콩가루나 탄수화물 적고 식이섬유가 많은 곡류들 찾아서 직접 초미립분쇄해서 면이나 빵을 만들어 먹고 있습니다. 식후 혈당 체크도 하고 레시피도 만들고 있습니다. 현재까지 가장 효과가 많은게 만두에요. 만두피를 0.7mm 두께로 얇게 해서 탄수화물 양을 줄이고 만두소는 미리 고기와두부 부추등 채소들 많이넣고 라면 끊이듯 바로 만들어 물만두나 찐만두 10분내에 만들어 먹습니다. 당면은 넣으면 좋지 않고요.. 저탄수 키토라는 제품들을보면 탄수화물줄인다고 좋지않는성분들이 많이 첨가되었어요. 제품 앞면에 100% 0% 이런것들 믿지마시고 뒷면 영양성분 첨가물 꼼꼼히 확인하시고 구매하세요. 무설탕이라고 써있고 다른 당질을 넣은 제품도 봤습니다. 그놈이 그놈인데 말이죠. 옆집은 아직도 양파가 비싸든 싸든 매주 보내주십니다. 어제 족발을 만들어 보내드렸더니 오늘 아침 양파마늘을 바로 보냈어요. 이제 또 뭘 보내야하나 고민입니다. ㅎㅎㅎ
안녕하세요 오랜만입니다.
@ DAL ARKI SONG 님에게... 네 오래간만입니다. 건강하시죠?
와.. 음식 사진이 정말 예술이네요. ｡◕‿◕｡
@ Joshua 님에게... 음식 만들고 맛보는게 먼저여서 사진은 휴대폰으로 대충 찍고 있어요. 사진찍는것도 일이거든요. ㅎㅎ
감사합니다 저는 저녁에 간식을 꼭 먹어야 되는데 당료가 심해요 그런데 밤에 간식을 못으면 잠을 못자서.... 힘들어요 간식으로 좋은 빵 예) 고구마.감자. 호박.쪽파.또는 부추전.양파전. 추천 부탁을 드리고 만드는 방법을 자세히 부탁을 할께요. 감사합니다
@ 그리운사람들 님에게... 고구마.감자. 호박.쪽파.또는 부추전.양파전 위에 음식들은 안되요. 혈당을 많이 올리는 음식들이에요. 탄수화물과 당질도 많고요. 저녁6시 이후에는 안 드시는게 다음날 아침 공복혈당을 잡는데 중요해요. 공복 12시간을 유지시켜서 내장지방을 뺄수 있어서 공복혈당을 잡을수 있거든요. 간기능도 회복되어서 인슐린 저항성도 좋아지고요. 저녁간식을 꼭 드셔야하면 팝콘용 옥수수를 사셔서 소금만 조금 넣은 팝콘을 만드셔서 드시면 식이섬유도 많고 괜찮습니다. 옥수수가 탄수화물이 많으니 많이 드시면 안되고요. 제가 추천하는것은 아몬드가루와 계란넣고 섞어 5분 전자렌지에 돌려서 카스테라같은것 만들어 드셔도 좋고요. 한국에서 오래전 드셨던 계란빵 아시죠? 그런빵이에요. 유튜브에 키토빵으로 검색하시면 대부분 아몬드가루로 10분내에 만들어 먹을수 있는 레시피가 많이 있어요. 아몬드가루가 가격이 좀 있고요. 대신 필리핀은 코코넛가루가 저렴하니 아몬드가루 대신 코코넛가루로 만들어드시면 좋고요. 탄수화물 아몬드 대비 좀 더 있지만 지방이 적고 식이섬유가 더 많고 좋습니다. 달달한 향도 있고요. 저녁드시고 몇시간내 배고픔을 느끼시면 혈당이 급격히 올라간것이고 진짜배고픔이 아니고 가짜에요. 뇌에서 속이고 있는것이에요. 배가 꼬르륵 할때가 진짜 배고픔입니다. 속지마시고 참으시는게 어느정도 적응이 되면 혈당도 내려가고 몸도 가벼워지고 기분도 좋아집니다.
한국에서 친구가 큰 카페 데려가서 사진 속 음식들 사줬는데 맛있었어요. 한국에는 크고 좋은 카페가 많은가봐요. ｡◕‿◕｡
@ Joshua 님에게... 좋은 친구들이 많군요. 친구분들 옷차림이 일요일 교회 예배끝나고 레스토랑 가신것 같아요. ㅎㅎ 알리사님은 마르셨으니 맛있는것 많이 드시고 단백질도 많이 드셔야. 근손실도 줄일수 있고해요. 잘 챙겨드세요. 탄수화물 위주로 드시면 안되시는 나이셔요~
맛나겠네요~!
@ nicoo 님에게... 맛은 있는데 탄수화물 계산하고 만들어야해서 고민입니다. 배불리 먹고 싶어도 먹을수가 없네요. ㅎㅎ 적당히 먹고 많이 움직이어야죠. 즐거운 저녁되세요!
여태껏 님의 음식처럼 정갈하고 맛있어 보이는 음식은 본적이 없습니다. 정말 대단 하세요. 게다가 사시는 모습도 참 모범적이어서 늘 응원 드리고 있습니다^^
@ 숨찬고추장 님에게... 오호 감사합니다. 어느분이 추천 누르시나했더니 숨찬고추장님이셨구나!. ㅎㅎ 즐겁게 지내야하는데 나이가 들수록 이제 먹고 싶은것 하고 싶은것 마음대로 할수가 없네요. ㅎㅎ 건강히 오래 오래 와이프와 살려면 컨트롤하면 살아야겠어요. 즐거운 저녁되세요.
헐~ 구경만 하는게 너무 아쉽네요. 모니터 뚫고 들어가고 싶네요.....ㅋㅋㅋ
@ 감성돔 님에게... 오호 감성돔님 잘 지내시죠? 근처에 사시면 만두래도 바로 만들어서 보내드리는데 멀어서 어렵네요. 바로 만들어 해먹고만 있어서 주변에 보내기 겁이나네요. 상한것 드시게 할까봐요. ㅎㅎ 배송연습을 좀 해봐야겠어요. 즐거운 저녁되세요.
비쥬얼이 어마어마하네요..
@ 시라니 님에게... 요즘 사진 찍기 귀찮아서 대충하고 있어요. 신경써서 찍어도 실력이 거기서 거기고요. ㅋㅋ 감사합니다. 즐거운 저녁되시고요.
앗,파블로님,오랜만입니다.오래간만에 들렸습니다.지금은 미국이고예. 하하하 한 번 뵙는다 카는기 그리 어렵네예. 아름다운 요리,아름다운 마음씨,항상 감사합니다.
@ 문깡 님에게... 앗 선생님! 건강히 잘 계시죠? 전세계를 누비고 다니시는것 같습니다. 하하 건강하시고요. 언제든지 시간 되실때 뵈어요. 감사합니다.