필.사람들도 명절에는 햄버거,치킨 보다는 떡과 전통음식을 많이 먹습니다.
<p> <strong>우리가 아는 필리핀 사람들은 주로 햄버거,치킨,돼지고기,콜라 등을 많이 먹는것으로 알고 있지요. </strong></p> <p> <strong>물론 밥도 많이 먹습니다. </strong></p> <p> <strong>그런데 우리들이 주로 보는 장면은 졸리비나 맥도날드 같은 페스트푸드 음식점에서 </strong></p> <p> <strong>햄버거,치킨,콜라 등을 먹고 있는 모습을 많이 보게 됩니다. </strong></p> <p> <strong>그런데 필.사람들도 명절때에는 페스트푸드 음식보다는 </strong></p> <p> <strong>떡이나 전통음식을 많이 먹는것을 볼수가 있습니다. </strong></p> <p> <strong>어제도 재래 도매시장에 가니까 각종 떡 종류가 어마어마 하게 나와 있더군요. </strong></p> <p> <strong>저렇게 많이 쌓아두고 언제 다 팔릴까 ?? </strong></p> <p> <strong>염려도 되었지만 저녁 시간때가 되니까 거의 다 팔리더군요. </strong></p> <p> <strong>필리핀 사람들이 가장 크게 치는 명절인 연말연시 </strong></p> <p> <strong>크리스마스에서 새해로 이어지는 이때가 필리핀 사람들의 풍습과 음식문화 등을 </strong></p> <p> <strong>자세히 엿볼수 있습니다. </strong></p> <p> <strong>어제는 많은 떡중에 아이들이 잘먹는 떡 몆가지를 사다가 먹었답니다. </strong></p>
떡이 든든하죠...^^
우리와 같은 전통적인 방법인가요??? 그네들의 전통적인 떡(?)이 있는지요??? 떡이라고 보단 빵에 가까운 방식인가 생각하는데 ...아닌가요???^^
찹쌀을 이용하여 다양한 떡을 만들어서 먹습니다. 떡을 만들때 코코넛,우베,등을 이용하여 만들더군요. 한국식인지 일본식인지 몰라도 모찌라는 떡 있지요? 그걸 만들어서 먹는데 필리핀 사람들은 그 떡을 부를때 부찌 라고 합니다. 제가 보기에는 떡 종류는 대략 20 여가지로 보였습니다.
우리나라처럼 쌀을 갈아서 떡을 만드는것과는 다르게 밥을 만든뒤 거기에 물을 부어 죽형태로 만들고 곱게 되었으면 형틀에 부어서 상온에서 어느정도 굳어질때까지 기다리는 방식이드라구요. 여긴 코코넛이 많은지역이라서 그런지 듬뿍들어갑니다. 특유의 코코넛의 단맛이 참 좋더라구요. 먹을땐 그 위에 치즈를 갈아서 올리기도 하고 땅콩가루를 뿌리기도 하며, 구운마을을 갈아서도 뿌리더라구요. 방법은 지역마다 다 틀린거 같네요.
우리동네 큰 성당앞에서 한번 사먹었는데 즉석떡이라고 해야 되나?? 쌀가루를 1/4인치 파이프같은데다가 두세숟갈정도 넣어서 위에를 막으면 밑에서 증기가 올라와서 순식간에 떡으로 변합니다.. 그럼 낭중에 파이프를 빼서 툭툭치면 그걸 바나나잎에싸서 줍니다.. [이름은 까먹었음] 특별히 맛있진않고 재미로 먹어봤습니다...ㅋㅋ