저녁은 탄수화물없게

학교 갔다오면 허가져서 저녁에 밥을 너무 많이 먹어요. 그러다보니 ... 밥대신 샐러드로 채우자고 했더니 의외로 대찬성이네요. 가지가 몸에 좋다고 많이 먹으라는데 그리고 팔에는 가지가 흔한데 가지로 할 줄 아는게 고작 간장초무침밖에 몰랐었어요. 그러다 구운가지가 좋다해서 가지를 길게 굽고 파프리카 넣고싸서 올리브오일 넣고 살짝 굴렸어요. 반응이 좋네요. 가지 요리 래시피 갖고 계신분 공유 부탁드려요.

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가지를 비스듬히 썰어.. 튀김옷 입혀 튀긴 후 캐찹 찍어 먹으면 아주 맛있습니다..

@ 눈티코티 님에게... 가지에 칼집을 넣어 돼지고기나 소고기 간거 넣어 튀김옷 입혀 튀긴후 간장 라부요 깔라만시 섞은거나 칠리소스에 드심 맛나요

@ 눈티코티 님에게... 네 해볼께요 ~^^

BB님 또르땅딸롱이요~ 가지를 불에 구우면 더 좋지만 그게 여의치 않으시면 아주 살짝만 쪄서(납작하게 펼수 있을 정도로) 방망이로 퉁퉁쳐서 납작하게 펴세요. 달걀물 입혀서 지저내면 되는데 취향에 따라 양파, 당근, 호박같은거 썰어 넣으셔도 돼요. 간장+식초+라부요+찹찹한 양파 만들어서 찍어드시면 참 맛있어요. 가지는 일반 가지도 좋지만 아메리칸 에그플랜트라고 큰가지..그걸로 하면 좋아요.

@ 벨롯 님에게... 오랜만이요 ~^^ 요건 즐겨 먹고 있어요.

@ B.B 님에게... 아 역시^^ 그럼 가지탕수육이나 가지채소전, 가지라자냐 등은 어떠세요..? 저도 가지로 만든건 뭐든 다 좋아해요~

@ 벨롯 님에게... 무척 올만에 나오셨네요..^^ 우리집 관계된 아이들은 하나같이 가지로 만든 음식은 철저하게 또 정중히 거절을 합니다.. 눈도 안마주치는데요 ㅎㅎ

@ 눈티코티 님에게... 눈티님 잘 지내시지요? 아이들에겐 역시 가지는 인기없는 채소인가봅니다. 저희집도 가지는 저만의 소유물입니다. BB님 사진보니 저도 두어쪽 얻어먹고 싶어요.

짭조름하게 소금뿌려서 살짝구운가지 맛있어요 입맛 돋네요 ㅎㅎ

백선생 가지밥도 가끔해서 먹음 맛있습니다

집에서 이런 음식을 먹을 수 있는 자녀분들이 부럽습니다. 논산에서 훈련받고 있는 아들에게 참 미안한 아빠가 되는 것 같습니다. 우리 아들은 집에서 맛있는 것 한번도 못 먹어 봐서요.

가지를 불에 먼저구운다음 껍질을 다 벗겨네고.... 넓적하게 자근자근 두드려서 펴고.... 밀가루바르고 계란입혀서 후라이팬에... 밑간 좀 하고. 깔라만시 넣은 간장에... 케첩에 먹어도 굿....늦둥이 식. 필서 가지는 거의 이리해먹어요. 전에 올린 사진있을건데...

@ 고바우1 님에게... 탄수화물 안먹게 이리.... 고길 마니 먹어줘얄듯.

구운가지 야채말이 정말 예쁘네요 ^^

충분합니다. 탄수화물 따윈 없어도,...매일 저리 먹고 싶네요

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