필리핀 시금치 (스피너치)

<p> <strong>필리핀에서 살면서 가끔은 시금치가 들어간 고추장 비빔밥이 그리울때가 있습니다.</strong></p> <p> <strong>필리핀에서는 돼지고기,닭고기 등등 고기는 지천이지만 &nbsp;나물류는 참 귀한 음식이죠. </strong></p> <p> <strong>물론 &nbsp;필리핀에도 채소류중에 나물로 무쳐먹을수 있는것이 몆가지 있긴합니다만..... </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>한국인들이 먹기에는 그리 쉽지만은 않답니다. </strong></p> <p> <strong>그런데 필리핀 사람들이 말하는 시금치(스피너치)가 있습니다. </strong></p> <p> <strong>이 스피너치는 쉽게 구하기는 어려움이 있습니다. </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>쿠바오 파머스마켓 야채코너에 가면 한두군데 가게에서 취급을 하구요. </strong></p> <p> <strong>발렌따왁 시장이나 재래 도매시장에 가면 꼭 한두 점포에서는 취급을 합니다. </strong></p> <p> <strong>깡콩이나 천경채 같이 모든 야채가게에서 취급하면 좋겠지만 물량이 그리 많지는 않은가봅니다. </strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>이 스피너치를 한국의 시금치처럼 살짝 데쳐서 무치면 그런대로 시금치 맛을 느낄수 있는데요. </strong></p> <p> <strong>고추장 비빔밥을 할때 스피너치 나물을 넣고 비비면 그나마 한국에서 먹던 </strong></p> <p> <strong>시금치 나물이 들어간 고추장 비빔밥이 생각납니다. &nbsp;</strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> <strong>한단에 50페소쯤 하는데요. &nbsp;2단만 사면 대여섯 식구가 한끼 충분히 먹을수 있는 양이 나옵니다. </strong></p> <p> <strong>참고로 스피너치는 잎사귀만 먹는게 아니라 줄기도 먹는답니다. </strong></p> <p> <strong>가끔 질긴 줄기가 있긴 하지만 줄기도 먹는것이니 절대 버리지 마시고 잎사귀와 함께 데쳐서 무치세요. &nbsp;</strong></p>