일본식 돼지불고기
더운 나라에 살면서도 손발이 찬 큰딸때문에 항상 마음이 쓰여요. 의사선생님도 추운것을 삼가하아해서 이곳의 더운 기온이 항상 고마웠는데 손발 찬거는 어쩔 수가 없네요. 생강을 많이 먹으면 좋다해서 웬만한 요리에는 생강을 듬뿍!!!! 넣거든요. 고기를 좋아하는 큰딸이 생강까지 듬뿍 먹을수있게 오늘은 일본식 생강소스를 이용해서 돼지불고기를 했어요. 두툼한 목살을 알맞게 구운후 잘라서 굽다가 소스(생강다진것....생강소스가 주이다보니 많이 넣었어요. 간장, 맛술, 설탕 아주 조금) 넣고 살짝 졸여주세요. 생강향이 제대로 나는 맛있는 돼지불고기예요. 저는 목살을 보관함에 후춧가루를 뿌려놓아서 후춧가루는 생략했어요. 사이드메뉴로는 시래기 된장조림을 했어요. 한국서 온 마른 시래기를 물에 불려 깨끗이 씻은후 삶아서 물기를 빤히 한번 먹을만큼 비닐팩에 넣어 냉동 보관하면 언제든지 쉽고 빠르게 시래기 요리를 할 수 있어요. 저는 된장, 멸치가루,들기름에 무쳐놓있다가 파,마늘 넣고 끓여요.
시래기 된장조림,최고죠. 정말 좋아하는 음식입니다.시래기에 돼지고기가 밀릴듯.
새로운 사실을 한가지 알았네요... 일본식돼지불고기는~ 생강향이 나는 목살구이 ^^
@ 눈티코티 님에게... 쇼까야끼를 참고로 했어요~
그냔 음식 사진만으로도 맛이 느껴지는듯해요 ㅎㅎ
첫번째 사진에 젓가락 들고 대기중이신 분이 따님이신가봐요 ㅋㅋ 제가 항상 저 자세로 사진찍는 분들 기다리는데 ㅋㅋㅋ 자 먹어도 됩니까? ㅋㅋㅋㅋㅋ
@ 단무지조아 님에게... 아 웃겨요ㅋㅋㅋㅋ 기다리는 분들을 위해 사진은 한큐에 딱딱 찍어 해결하는 센스!ㅋㅋ
@ 단무지조아 님에게... 네. 큰딸이예요. 두딸 모두 상차리면 먹어도 돼~~~? 하고 물어요. 간혹 왜 사진 안찍어? ㅎㅎ 필고 먹방 코너에만 들어가기로 약속하고 ... 필고 다시 왔거든요.
좋은아침 입니다~~~ 아침부터 맛난 음식사진을 보니 무척 당기는군요 ㅋㅋㅋ 아침이지만 고기몇조각넣고 고추장찌게해서 먹어야겠네요 감사합니다~~~
BB엄마 저도 주세효!! 꼬기 많~이 시레기 많~이!!!ㅎㅎ
목살이 정말 두툼하네요. 나도 목살 사다가... 헬퍼 죠이한테 잘 구워 달라고 해야겠어요.ㅎㅎㅎ 아침부터 목살구이가 너무 먹고 싶어요. 마지막 고기 삽겹살 먹은 날이 지지난주 토욜이었네요.ㅋㅋㅋ^^
오늘 점심에는 홀로 외식이라도 해야겠습니다.
아 진짜 침넘어가네요
고기를 많이드시네요 시래기 국...먹고싶습니다
반미보고 내려왔더니 여긴 더 맛난 메뉴가 !! 으앙 배고파라 저두 얼른 아점해야겠어요!!
오늘 왜 이리 맛있는거만 올라오죠. ㅋㅋㅋ
다시 보아도 먹음딕 스럽네요. 내일 애들이 미국에서 와요. 저희 오마니가 돼지갈비 요리를 하신다고 하셨으니, 원님 덕분에 나팔 불 준비 되었습니다. ㅋㅋ 애들 보고 싶은게 아니라, 돼지 갈비 보고싶응 ㅋㅋ
저도 그래요 잠깐!!!차렷 사진부터 찍고. 먹엇 ㅎㅎㅎ
우리딸도 손발이 찬데.. 생강을 잘 활용 해야 겠네요 좋은 정보 감사합니다